HỘI THẢO CHUYÊN ĐỀ VỀ TƯ DUY THIẾT KẾ, ẨM THỰC VÀ KIẾN TRÚC PHONG CÁCH NHẬT BẢN – BUỔI 2

HỘI THẢO CHUYÊN ĐỀ VỀ TƯ DUY THIẾT KẾ, ẨM THỰC VÀ KIẾN TRÚC PHONG CÁCH NHẬT BẢN – BUỔI 2

Khoa Kiến trúc – Nội thất – Mỹ thuật ứng dụng, Trường Đại học Nguyễn Tất Thành phối hợp cùng KOSHI Group tổ chức chuỗi hội thảo về tư duy thiết kế, kiến trúc, nội thất và văn hóa Nhật Bản. Chương trình nhằm bổ sung kiến thức chuyên môn, mở rộng góc nhìn thiết kế và tạo cơ hội để sinh viên tiếp cận kinh nghiệm từ các chuyên gia trong lĩnh vực kiến trúc, nội thất và phát triển nguồn nhân lực Việt Nam – Nhật Bản.

Chuỗi hội thảo gồm hai buổi, được tổ chức tại Trường Đại học Nguyễn Tất Thành, cơ sở 331A–331B Đỗ Mười, phường An Phú Đông, Thành phố Hồ Chí Minh. Buổi thứ nhất diễn ra từ 8 giờ 30 đến 11 giờ 30, thứ Tư, ngày 29 tháng 7 năm 2026, với chủ đề Tư duy thiết kế kiến trúc và nội thất Nhật Bản. Buổi thứ hai được tổ chức cùng khung giờ vào thứ Tư, ngày 12 tháng 8 năm 2026, với chủ đề Ẩm thực và kiến trúc phong cách Nhật Bản.

Trong buổi hội thảo đầu tiên, người tham dự sẽ tiếp cận ba nội dung trọng tâm. Phần một phân tích mối quan hệ giữa ánh sáng, bóng tối và cảm xúc trong không gian Nhật Bản, do nhà thiết kế Mai Nguyễn Trí Nguyên, Phòng Thiết kế BENIHOME, trình bày. Nội dung giúp sinh viên nhận diện vai trò của ánh sáng trong việc tổ chức không gian, tạo chiều sâu thị giác và hình thành cảm xúc cho người sử dụng.

Phần hai giới thiệu triết lý Wabi-sabi và ảnh hưởng của triết lý này đến tư duy thẩm mỹ, lựa chọn vật liệu, tổ chức không gian và cách nhìn nhận vẻ đẹp của sự giản dị, tự nhiên, không hoàn hảo. Chuyên đề do kiến trúc sư Trần Thị Hồng Ngọc, Phòng Thiết kế BENIHOME, phụ trách.

Phần ba đi sâu vào nguồn gốc hình thành tư duy thiết kế kiến trúc và nội thất Nhật Bản. Nội dung được chia sẻ bởi ông Ngô Hoài Đức, Tổng Giám đốc KOSHI Group, nhà sáng lập hệ sinh thái MOMIJI và Trung tâm Nguồn nhân lực Xây dựng Việt Nhật VJCH.

Qua đó, sinh viên có thể hiểu rõ hơn mối liên hệ giữa điều kiện tự nhiên, văn hóa truyền thống, lối sống, kỹ thuật xây dựng và bản sắc thiết kế Nhật Bản.

Buổi hội thảo thứ hai mở rộng chủ đề sang mối quan hệ giữa ẩm thực và kiến trúc phong cách Nhật Bản. Chương trình có sự tham gia của ông Ngô Hoài Đức; ThS. Nguyễn Nhật Thảo; kiến trúc sư Trần Thị Hồng Ngọc; nhà thiết kế Mai Nguyễn Trí Nguyên và bà Trần Gia Hân. Các diễn giả sẽ chia sẻ những góc nhìn thực tiễn về cách tổ chức không gian kiến trúc, nội thất, văn hóa phục vụ và trải nghiệm ẩm thực trong các công trình mang phong cách Nhật Bản.

Mỗi buổi hội thảo gồm phần trình bày chuyên đề, trao đổi trực tiếp giữa sinh viên và diễn giả, cùng hoạt động tổng kết, chụp hình lưu niệm. Phần hỏi đáp giúp sinh viên làm rõ phương pháp tư duy thiết kế, khả năng ứng dụng triết lý Nhật Bản vào đồ án, xu hướng nghề nghiệp và những yêu cầu thực tế từ doanh nghiệp.

Chương trình dành cho sinh viên các ngành Kiến trúc, Thiết kế nội thất, Mỹ thuật ứng dụng và các lĩnh vực liên quan; đồng thời chào đón giảng viên, cán bộ và những người quan tâm đến kiến trúc, nội thất, văn hóa Nhật Bản.

Chuỗi hội thảo góp phần tăng cường kết nối giữa Nhà trường và doanh nghiệp, thúc đẩy phương pháp học tập gắn với trải nghiệm thực tiễn, đồng thời hỗ trợ sinh viên định hình tư duy thiết kế và năng lực nghề nghiệp trong bối cảnh hội nhập quốc tế.

Thời gian: Buổi 2: 8h30 đến 11h30, thứ 4 ngày 12 tháng 08 năm 2026

Diễn giả:

Ông Ngô Hoài Đức – TGĐ KOSHI Group. Nhà sáng lập hệ sinh thái MOMIJI, trung tâm nguồn nhân lực xây dựng Việt Nhật VJCH

NTK Mai Nguyễn Trí Nguyên – Phòng thiết kế BENIHOME

KTS Trần Thị Hồng Ngọc – Phòng thiết kế BENIHOME

Nội dung

– Buổi 2 (Thứ 4 ngày 12/08/2026), chủ đề: Ẩm thực và kiến trúc phong cách Nhật Bản

• Mở đầu: Mr. Ngô Hoài Đức phát biểu khai mạc và giới thiệu tổng quan về chương trình.
• Phần 1 – Phong cách ẩm thực Nhật Bản: Mr. OYAMORI RYUTO chia sẻ về các triết lý trong ẩm thực, cách thưởng thức món ăn và những thói quen ẩm thực đặc trưng của người Nhật Bản.
• Phần 2 – Triết lý, cách thức phục vụ và trải nghiệm khách hàng trong nhà hàng Nhật Bản: Mr. Ngô Hoài Đức trình bày về triết lý phục vụ, quy trình vận hành và những yếu tố tạo nên trải nghiệm đặc trưng trong các nhà hàng Nhật.
• Phần 3 – Kiến trúc và nội thất trong không gian ẩm thực Nhật Bản: Ms. Trần Thị Hồng Ngọc và Mr. Mai Nguyễn Trí Nguyên lần lượt chia sẻ về tư duy thiết kế không gian, cách bố trí nội thất nhằm đáp ứng thói quen ẩm thực, quy trình phục vụ và nâng cao trải nghiệm của thực khách.
• Kết thúc: Phiên hỏi đáp và giao lưu cùng các diễn giả.

Diễn giả:

– Ông Ngô Hoài Đức – TGĐ KOSHI Group

ThS. Nguyễn Nhật Thảo: Business Development Manager BENIHOME

– KTS Trần Thị Hồng Ngọc – Phòng thiết kế BENIHOME

– NKT Mai Nguyễn Trí Nguyên – Phòng thiết kế BENIHOME

– Ms. Trần Gia Hân: Business Development Department BENIHOME

Chủ đề:

– Hội thảo lần 1, đề tài: Tư duy thiết kế kiến trúc và nội thất Nhật Bản (Thứ 4 ngày 29/07/2026)

– Hội thảo lần 2, đề tài: Ẩm thực và kiến trúc phong cách Nhật Bản (thứ 4 ngày 12/08/2026)

Sinh viên đến tham dự (mang theo thẻ SV) điểm danh để được CỘNG ĐIỂM RÈN LUYỆN.